茶学上将茶叶分两类：基本茶类和再加工茶类属于基本茶类的绿茶，也分基本茶类（碧螺春、龙井茶等）和再加工绿茶（果味绿茶、袋泡绿茶等）按杀青和干燥方式分：蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶按季节分：春茶（明前茶和雨前茶）、夏茶、秋茶按形状分：针形（安化松针）、扁形（龙井茶）、曲螺形
很早以前，中国就有"神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之"的传说。神农为了解除人们的疾苦，就把看到的植物都尝试一遍，看看这些植物在肚子里的变化，判断哪些无毒哪些有毒。
绿茶的加工，鲜叶从采摘下来，要经过杀青，揉捻，干燥三道基本工序。杀青的目的是为了杀死鲜叶中的催化酶，保持茶叶的绿色，使之失去部分水分，变得柔软，以便成型。杀青分加热杀青和蒸气杀青两种，现代主要以加热杀青为主。
源于浓浓的茶趣，故其著文，顺手拈来，就飘逸着浓郁的清香；娓娓道来，即得茶中三昧。周作人对喝茶的环境，用水，茶品，茶具，饮茶之人等都有极高的要求，虽然他自谦喝茶自己还“够不上什么品位”，其实，其喝茶境界可直比晚明文人。
绿茶又称不发酵茶，其制作方法是以适宜品种的茶树芽叶为原料，经过杀青、揉捻、干燥等加工工艺制成。由于没有经过发酵，绿茶的干茶和茶汤都呈现绿色。绿茶按照制作工艺可以分为不同的种类，其中杀青是形成绿茶品质的关键工序。根据杀青和干燥方法的不同，绿茶可以分为炒青、烘青、晒青和蒸青四种。
在我老家的辅房里，依次摆放着几台茶机，在茶机的窗前，静静得挂着一个茶匾。竹制茶匾的边角沟缝里夹杂着不少茶叶碎，虽清香扑鼻却难免斑斑驳驳。一个用了二十多的茶匾，看似有些破烂不堪。虽然现在也已很少会用到，老爸还是舍不得把它丢弃。
产地:浙江省绍兴、诸暨、嵊州、新昌、萧山、上虞、余姚、天台、鄞县、奉化、东阳等县市。平水珠茶是浙江独有的传统名茶，亦称圆茶。
绿茶：绿茶是一种不经发酵制成的茶。因其叶片及汤呈绿色，故名。中国绿茶十大名茶是西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、四川蒙顶、顾渚紫笋茶。红茶：红茶是一种经过发酵制成的茶。因其叶片及汤呈红色，故名。
绿茶是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品，是中国的主要茶类之一。绿茶保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素等营养成分，著名品种有碧螺春、西湖龙井等。
平水珠茶，是绿茶的一种。是浙江的独特产品，其产区包括浙江的绍兴、诸暨、嵊州、新昌、萧山、上虞、余姚、天台、鄞县、奉化、东阳等县。
导读冬天，是观花植物匮乏的季节，又是需求旺季，本期来带大家认识一款耐寒、冬天也能开花，而且有颜值、有香味的优秀盆栽观赏花卉。
春节期间，我有幸踏上了桂林阳朔这片被誉为“山水画里的诗与远方”的绝美土地，体验了一次美到失语的旅行。初到桂林，我便被那连绵的群山和清澈的漓江水深深吸引。站在船头，凭栏望去，漓江上烟波浩渺，远处的山峰在晨雾中若隐若现，宛如一幅精美的水墨画。
中国乒乓球历史上从来没有发生过这样的情况，那就是记者向乒坛掌舵人狂轰滥炸疯狂输出，没有受到任何限制和阻拦，相反，乒坛领导却对记者的毒舌攻击不予回应，仿佛是示弱又仿佛是躲藏。
我们的胃真的有松紧，会随着饭量进行大小的调节吗?成年人的胃在空腹状态时容量较小，正常进食后胃部逐渐扩张，容量增大。那是不是意味着胃就是想变大就变大，想变小就变小呢?
潮新闻客户端 记者 方涛上林湖越窑国家考古遗址公园。 视觉中国 供图10月31日，台风“康妮”掠过浙江沿海的前一日，宁波慈溪市下起了淅淅沥沥的小雨。记者的目的地是匡堰镇倡隆村一栋名为楝树下37号的农家小屋，这里住着两位90后青年陶瓷艺术家。
在星座的性格描绘中，总有两个星座常被冠以尖酸刻薄之名，那便是处女座与双子座。处女座之人，其批判精神可谓登峰造极，他们总能以显微镜般的眼光，洞察他人身上的每一个微小瑕疵，并毫不留情地加以点评。他们的言辞尖锐如刀，常常让人在无形中被剥去层层自尊，留下一身伤痕。
哈同高速(哈尔滨至佳木斯方向)K8公里处交通管制,省内其它高速公路路况正常通行。【黑龙江省交通运输厅】提示您:冬日雪后路滑,驾车时注意车速平稳,操...
绵阳市重污染天气应急指挥部办公室《关于启动重污染天气橙色预警的通知》(绵重污染天气应急办[2017]16号)文件，从12月25日零时起启动重污染天气橙...
还有一句“得闲饮茶”,也是熟人朋友间最常发出的邀约。广州早茶 周艺珣 绘在广州,饮茶远不只是喝茶那么简单。它代表一种最“广式”的生活方式,凝聚着...
可以从这些画中观察出齐白石的起草稿方式是在空白处记录该上什么色、该怎么晕染，真的蛮有意思的。和市面上那种标记数字填色，性质都差不多，算不算是创造了数字油画的鼻祖数字水墨画呢。
